W ramach prowadzonych badań makroskopowych grupa badawcza przeprowadzi szereg wizji lokalnych na terenie Starej Rzeźni sprawdzających rodzaj, sposób rozmieszczenia i ogólny stan poszczególnych elementów konstrukcyjnych. Z uwagi na brak archiwalnej dokumentacji historycznych zabudowań konieczne będzie wykonanie także odkrywek elementów budowlanych w celu stwierdzenia zastosowanych rozwiązań konstrukcyjnych. W trakcie prac zostaną przebadane ściany, dachy, stropy, podpiwniczenia i liczne elementy dekoracyjne wszystkich zachowanych budynków.